Polvere di nocciole

La polvere di nocciole si ottiene macinando finemente le nocciole sgusciate fino ad ottenere una consistenza in polvere.  Viene utilizzato per conferire un sapore ricco e una consistenza vellutata a molte ricette.  La polvere di nocciole viene spesso utilizzata in pasticceria per preparare torte, crostate, biscotti, amaretti e altri dolci.  Può anche essere utilizzato come ingrediente in salse, glasse, creme, crumble, condimenti o aggiunto a cereali, frullati e yogurt per aggiungere un sapore di nocciola.  Oltre al suo gusto delizioso, la polvere di nocciole è ricca di nutrienti benefici per la salute, come grassi insaturi, fibre alimentari, proteine, vitamine del gruppo B, magnesio e antiossidanti.