Noci pecan

Le noci pecan sono noci dal guscio duro che provengono dall'albero di noci pecan (Carya illinoinensis).  Sono originari degli Stati Uniti, dove sono ampiamente coltivati.  Le noci pecan sono amate per il loro gusto ricco e dolce, nonché per la loro consistenza croccante e burrosa.  Vengono spesso consumati così come sono, grigliati o utilizzati in molte ricette di cucina e pasticceria.  Le noci pecan sono un'ottima fonte di grassi salutari per il cuore, fibre, proteine ​​e minerali come magnesio, ferro e zinco.  Sono anche una buona fonte di vitamine del complesso B, antiossidanti e acidi grassi insaturi.  Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come torte, brownies, biscotti, insalate, cereali, piatti di carne e molto altro.