Quinoa bianca

La quinoa bianca è una varietà di quinoa dal colore chiaro, quasi bianco. La quinoa è uno pseudo-cereale coltivato da millenni nelle regioni andine del Sud America. È apprezzato per il suo alto contenuto di proteine, fibre e nutrienti essenziali, che lo rendono un alimento molto nutriente e sano. La quinoa bianca ha una consistenza leggermente croccante e un gusto neutro, che la rendono versatile in cucina. Può essere utilizzato come sostituto del riso o della pasta, aggiunto alle insalate, utilizzato nelle zuppe o anche preparato come piatto unico.