Riso a due

Il riso Duo è una miscela di due tipi di riso: riso parboiled e riso rosso. Il riso parboiled è il riso che ha subito un processo di cottura a vapore prima di essere essiccato. Ciò conferisce al grano una consistenza più soda e un sapore leggermente diverso. Il riso rosso, invece, è il riso colorato naturalmente di rosso grazie ai suoi pigmenti naturali. Ha un sapore più forte e una consistenza più compatta rispetto al tradizionale riso bianco. Combinando questi due tipi di riso, il riso duo offre una bella presentazione con i suoi chicchi di diversi colori. Può anche apportare una variazione di sapori e consistenze ai piatti. Il riso duo può essere utilizzato in molteplici ricette, sia come accompagnamento a carni e verdure, sia nelle insalate che nei tradizionali piatti a base di riso. Questa è un'opzione interessante per coloro che vogliono aggiungere diversità ai loro pasti a base di riso.