Farina di mais (polenta)

La farina di mais viene cotta in acqua o brodo fino ad assumere una consistenza densa e cremosa. La polenta è un piatto versatile che può essere gustato in tanti modi diversi. Può essere servito caldo come accompagnamento a carni, verdure grigliate o salse, oppure può essere raffreddato e affettato per grigliare o friggere. La polenta ha una consistenza liscia e cremosa e un sapore di mais delicato o leggermente neutro. È un alimento confortevole e ricco di carboidrati complessi, fibre e nutrienti essenziali.