Ho scoperto di bere cereali durante i miei viaggi in Giappone e Corea del Sud. I semi infusi sono molto comuni lì. Troviamo questa usanza anche alle nostre latitudini, in particolare il famoso caffè d'orzo in Italia a base di semi d'orzo tostati che vengono infusi. Questo gusto per i semi infusi mi ha portato sulle strade di una coppia di produttori bretoni specializzati nella tostatura di orzo e grano saraceno: Graine de Breton. Ho unito i loro prodotti in una ricetta 100% francese mescolando orzo e grano saraceno. Il grano saraceno dona dolcezza e vellutata, mentre l'orzo completa con corpo e una più decisa sfaccettatura tostato alla griglia, il tutto con una piacevolissima sensazione di leggero salato, rendendo una bevanda nutriente ma senza calorie! Scatola dispenser da 25 bustine ricaricabili