Montespada Prosecco Treviso D.O.C. -Treviso Millesimato – Extra Dry 75cl

Fresco e fruttato con i caratteristici sentori varietali della Glera vinificata in purezza floreale e primaverile. Intenso e persistente, di buona acidità, spumantizzato con metodo Charmat lungo. Caratteristiche: Fruttato, fresco, di corpo intenso con un'elegante acidità tipica del vitigno ed un'intensa sapidita in bocca tipica della varietà, Extra Dry, per i palati più esigenti che prediligono la morbidezza. Vendemmia: Tradizionale, manuale in cassetta nel mese di settembre prima che le uve raggiungano la piena maturazione per catturare la freschezza e preparare la base per la successiva fermentazione per la fermentazione finale. Affinamento/Affinamento: Prosecco DOC Millesimato Extra Dry dopo la presa di spuma e una seconda lunga fermentazione di circa 60 giorni per una presa di spuma fine elegante e persistente in modo da favorire anche l'estrazione aromatica varietale di GLERA viene affinato per 3 mesi in bottiglia prima dell'immissione in bottiglia vendita. Note di degustazione: Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Naso: Al naso sentori di limone e pompelmo, note di fiori di acacia e sentori di mela. Sapore: rivela una buona struttura ed una gradevole sapidità. Abbinamenti Gastronomici: Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare verdure pastellate, patatine fritte e pasta fredda. Ottimo anche l'abbinamento con il pesce crudo. GRADAZIONE ALCOLICA: 11% ABV