250 ml di estratto di melograno (chiaro + scuro)

Il nostro estratto di melograno al 100% è composto al 100% dal succo di melograno e viene invecchiato nella nostra botte per 6-18 mesi prima dell'imbottigliamento. Per produrre l'estratto, i melograni vengono sventrati a mano con grande cura. La polpa, compresi i semi, viene pressata in un succo agrodolce. Questo viene poi conservato in botti di legno ventilate per 6-18 mesi. Il risultato è un estratto di melograno meravigliosamente fruttato che è popolare a livello internazionale tra gli intenditori. Consigliato con insalate e secondi di carne di qualità. Proponiamo due diverse varianti: Leggero: questo estratto è stagionato per 6 mesi e ha un gusto spiccatamente agrodolce. È perfetto per bibite gassate o per preparare salse e raffinare pietanze. Fondente: questo estratto è maturato per 18 mesi e ha un sapore agrodolce, con la nota di rovere che è evidente. Ideale per marinare la carne e gustare i formaggi.