Brodo di tonno rosso tailandese, Ramen, Balfegó

Il primo brodo di tonno rosso tailandese al mondo realizzato dal prestigioso ristorante Tunateca Balfegó. Questa ricetta recupera parte dell'essenza della preparazione del ramen giapponese del XVII secolo quando lo scrittore cinese Zhu lo introdusse in Giappone. Nel rispetto di ogni genuinità per ottenere un sano spezzatino con cui preparare ottimi piatti. Da Made in Spain Gourmet selezioniamo il meglio della gastronomia spagnola.