Chorizo 100% iberico di ghiande, Señorío de Montanera

Circa 1 kg-1,2 kg. Assapora il gusto del tradizionale chorizo iberico. Realizzato con pezzi magri selezionati di maiali 100% iberici alimentati con ghiande, tritati e marinati che, dopo la stagionatura, vengono insaccati in budello naturale. L'appassimento di oltre quattro mesi ne affina le caratteristiche di profumo e sapore, che risulta ampio e intenso, dove spiccano i sentori di paprika e leggermente quelli di aglio. Made in Spain Gourmet offre sempre il meglio della gastronomia spagnola. Descrizione Il chorizo iberico è uno dei sapori più rappresentativi della tradizione della nostra gastronomia. La sua preparazione naturale inizia nel laboratorio, dove vengono selezionate carni di prima qualità e carni magre provenienti da maiali 100% iberici alimentati con ghiande, e vengono preparate per garantire le qualità ottimali tipiche di un prodotto gourmet. Durante la sua stagionatura, l'esperienza di un maestro norcino, versato nei segreti della gastronomia tradizionale, svelerà le condizioni necessarie per esaltare l'essenza di caratteristiche organolettiche uniche. Il chorizo iberico Señorío de Montanera si distingue per il taglio marmorizzato, con predominanza di carne magra, e colori che vanno dai rossi più intensi al porpora vivo, con lievi toni rossastri; caratteristica dei pezzi nobili utilizzati durante la sua elaborazione. Il suo aroma è caldo e avvolgente e il suo sapore marcato mette in risalto le sfumature di paprika e aglio, sapori caratteristici delle tradizionali macellazioni dell'Estremadura. La sua consistenza mostra una squisita succosità, grazie al grasso intramuscolare naturale dei prodotti iberici puri, che forniscono un'appetibilità eccezionale. Si presenta confezionato sottovuoto con confezione regalo. Prodotto senza glutine, senza lattosio e senza allergeni Scheda dati: Ingredienti: Maiale magro 100% iberico di ghiande (164g/100g di prodotto finito), sale, paprika, destrosio, destrina, fibra vegetale, spezie ed estratti di spezie e conservanti (E-252 e E250). Condizioni particolari di conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura inferiore a 7ºC. Condizioni d'uso: Budello non commestibile, asportare prima del consumo. Aprire la confezione sottovuoto 15 minuti prima. Se non si consuma l'intero pezzo, si consiglia di conservarlo in frigorifero (sotto i 7ºC) nel sacchetto stesso. Scartare la prima fetta al riavvio del consumo. La temperatura ottimale di consumo deve essere compresa tra 18 e 24ºC. Valore nutrizionale medio per 100 g VALORE ENERGETICO 2310kJ/522kcal GRASSI: 50,22 g Di cui: Saturi 19,57 g Monoinsaturi 19 g Polinsaturi 1,89 g CARBOIDRATI 1,09 g PROTEINE: 26,56 g Sale: 5,6 g Scadenza: 12 mesi dalla data di produzione. Si consiglia di consumare dopo aver aperto il contenitore 15 minuti prima. Il chorizo è la salsiccia spagnola più popolare e internazionale. È preparato con carne di maiale, grasso di maiale e spezie come la paprika e in alcuni casi, come in questo caso, l'aglio. Il chorizo di maiale ha quel caratteristico colore rosso che gli conferisce la paprika. Il chorizo è la salsiccia più versatile. La qualità e il prezzo sono determinati dalla materia prima utilizzata. Quelli scelti in Made in Spain Gourmet, sono quelli che hanno utilizzato la più alta percentuale di carne iberica e meno pancetta. Consideriamo chorizo iberico tutti i chorizo ottenuti da maiali iberici con almeno il 50% di chorizo iberico. Sono considerati i migliori chorizo spagnoli, tra i quali il chorizo iberico di ghiande e il chorizo iberico al 100% sono i migliori. Il sapore è dovuto alla razza del maiale stesso e agli alimenti naturali di cui si sono nutriti, come ghiande e pascoli naturali. Sono maiali che vivono in libertà, nei pascoli spagnoli. Abbinamento: Al Made in Spain Gourmet consigliamo di abbinarlo a vini Verdejo come Menade o Curioso e spumanti premium. Anche vini fruttati e profumati come quelli di Lustau. E sempre accompagnata con pane a lievitazione naturale, o qualche cracker, e un filo d'olio extravergine di oliva sopra il pane o i cracker, va benissimo. Pura gastronomia spagnola. Se sei interessato ad acquistare il miglior chorizo iberico spagnolo, Made in Spain Gourmet è il miglior negozio di prodotti gourmet spagnoli, perché ti offre anche i migliori e più selezionati chorizo iberici Black Label. Come selezioniamo i chorizos di Made in Spain Gourmet Selezionare solo chorizos iberici con etichetta nera ti garantisce il prodotto più unico e unico della gastronomia spagnola e, sebbene le altre categorie offrano buoni prodotti, nulla può essere paragonato a un chorizo iberico alimentato con ghiande. La dieta dei maiali iberici di razza iberica al 100% che abbiamo a Made in Spain Gourmet è stata alimentata solo con mangimi naturali, pascoli naturali e ghiande. I maiali di razza 100% iberica vengono allevati in libertà, durante la stagione montanera, l'ingrasso dei maiali. Dove possono raggiungere fino a 180 chili. Questa libertà dà loro relax e una qualità di vita unica, che è evidente nella qualità della carne. Un chorizo iberico al 100% di solito ha una cura minima di 4-6 mesi. Perché il chorizo iberico al 100% è l'unica scelta nel Made in Spain Gourmet Se stai cercando un chorizo iberico di ghiande puro al 100%, è perché sei un consumatore esigente e sai che vuoi il meglio. Un prodotto esclusivo dove la cosa più importante è la sua massima qualità. E il loro prezzo?Il migliore sul mercato perché arriva direttamente dal produttore, uno dei migliori del nostro paese, il più professionale e rispettoso delle tradizioni e dell'artigianalità, che è l'unico con cui lavoriamo.