Farina di Mais Bio, Molino de Retuerta Senza Glutine

1 kg Farina biologica da macinazione tradizionale del mais. La farina di mais è generalmente una fonte di carboidrati, contenendone più di 66 grammi per 100 grammi di prodotto. È una fonte positivamente ricca di fibre, che lo rende un alimento adatto per una dieta sana e varia. In questo caso si tratta di grano certificato senza glutine, macinato in a. Mulino isolato David Menéndez, ha recuperato il Mulino Retuerta (Asturie). È una farina pura e di altissima qualità. Ingrediente: farina di mais 100% senza glutine I celiaci possono sopportarlo. È una fonte media di proteine, contenente 8,29gr per 100gr di prodotto. Il suddetto apporto nutritivo, insieme a calcio (18mg), iodio (80mg) e potassio (120mg) e magnesio (47mg), rendono la farina di mais o la polenta un alimento nutriente e salutare. Per realizzare questa farina viene selezionato un grano di alta qualità, senza glutine, proveniente da agricoltura biologica certificata, che conferisce un bel colore alla farina e tanto sapore. Lo macinano in modo 100% artigianale-tradizionale in un mulino ad acqua a bassi giri e con pietre chiamate pietre di campagna con una speciale frantumazione specifica per il mais, ottenendo una farina eccezionale che rispetta tutte le proprietà del mais. Viene macinato in un mulino isolato dal resto in modo che non ci sia alcun tipo di contaminazione incrociata, dopo la macinazione viene setacciato in un setaccio tradizionale a maglie fini in modo che esca la farina più fine possibile in modo da poter essere utilizzato in innumerevoli preparazioni .da pane, ciambelle, biscotti, pasticceria in genere. Informazioni aggiuntive Confezionato in sacchetti di carta riciclabile. Produttore: Retuerta Mills Origine: Asturie Scadenza: 6 mesi Conservare in luogo asciutto, isolato da terra e protetto dalla luce diretta del sole.