Oli Mare, EVOO, biologico

Flacone da 500 ml Oli Mare (Olio della Madre in catalano) è un coupage di Arbequina e Arbosana, due varietà catalane che si completano molto bene! L'arbosana è una varietà che matura a dicembre ma viene raccolta ad ottobre, questo fornisce un'elevata intensità di verde e un tocco di amaro molto interessante che viene compensato dalla dolcezza tipica della giovane arbequina, ottenendo un olio molto elegante, equilibrato nella sua proprietà, piacevole e fresco al palato. Olio Extravergine di Oliva, 100% biologico Scheda dati Produttore: Mas Montseny Origine: Morell (Tarragona) Varietà: Arbequina Nota di degustazione: Il panel di degustazione dell'olio catalano afferma: L'olio extra vergine di oliva biologico "Aceite Madre" di Mas Montseny è un olio senza difetti. Profilo fruttato verde di media intensità. Al palato è prevalentemente dolce, con leggera piccantezza e amaro. Aromi di erba tagliata con sensazioni di pomodoro, mandorla, finocchio e noci. Il set è molto armonioso ed equilibrato, abbastanza piacevole per molti dei consumatori. Abbinamenti: Si consiglia vivamente di utilizzarlo a crudo in piatti che necessitano di aromatizzazione come insalate, verdure grigliate, marinate, salse come maionese, aioli e vinaigrette; creme fredde (salmorejos e gazpachos); masse di pasta frolla e frutta tropicale acida. Anche per fritture, paella e risotti in genere. Informazioni nutrizionali per 100 g: Valore Energetico – 3700Kj / 900 Kcal Grassi - 100 g Di cui saturi – 13 g Carboidrati – 0 g di cui zuccheri – 0 g Proteine – 0 g Sale - 0 g Omega 3- 0,62% Omega 6 – 13,51% Vitamina E – 14g* (1 porzione, 1 cucchiaio 29% della dose giornaliera raccomandata) *Quantità giornaliera raccomandata dall'UE. Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e dal calore.