Formaggio D.O. Manchego, latte crudo, etichetta nera 18 mesi Ojos del Guadiana

Guadiana Occhi 250 g Il formaggio a denominazione di origine Manchego più premiato, prodotto a Daimiel, Ciudad Real. Prodotto con il 100% di latte crudo di pecora Manchego. La crosta del formaggio viene bagnata con olio extravergine di oliva. E ha più di 18 mesi di guarigione. Sapore puro e intenso dovuto alla sua lunga cicatrizzazione. Made in Spain Gourmet ti garantisce sempre il meglio della gastronomia spagnola. Descrizione Formaggio Manchego Artigianale a Denominazione di Origine, prodotto con latte crudo di pecora. Con una massa di frutta ocra e rossastra dopo il suo lungo processo di stagionatura all'interno e oro chiaro sulla sua crosta. La sua pasta è soda, compatta e di ottima densità. La sua consistenza è leggermente squamosa, segno della sua magnifica guarigione. Matura nelle cantine sotto la supervisione del mastro casaro Il suo aroma è intenso, lattico e floreale dal latte crudo e pulito delle pecore della Mancia. Sapore gradevole, intenso. Con un retrogusto peculiare e persistente dove si uniscono e mantengono le loro magnifiche caratteristiche. Stagionatura di oltre 18 mesi, per maturare lentamente sotto la supervisione del mastro casaro e diventare qualcosa di secondo a nessuno.