Sachichon 100% iberico di ghiande, Señorío de Montanera

1 kg-1,2 kg. Realizzato con tagli magri di prosciutto e spalla e altri extra magri scelti con cura da maiali 100% iberici alimentati con ghiande. Una lenta stagionatura tra i 90 ei 150 giorni ne affina le qualità gustative e olfattive. Nel condimento spiccano il pepe nero macinato e in grani e la noce moscata grattugiata. Il sapore della salsiccia iberica Señorío de Montanera sorprende con una squisita gamma di sfumature che persistono in bocca in modo eccezionale Made in Spain Gourmet offre sempre il meglio della gastronomia spagnola. Descrizione Il salchichón iberico Señorío de Montanera è realizzato con tagli magri di prosciutto e spalla e altre carni extra magre accuratamente selezionate provenienti da maiali 100% iberici alimentati con ghiande. Nel condimento spiccano il pepe nero macinato e in grani e la noce moscata grattugiata. Le proporzioni dei diversi ingredienti sono state scelte tra i migliori salumi della tradizione realizzati a mano nei macelli della zona, e custoditi come uno dei principali tesori del Señorío de Montanera. Al taglio, la salsiccia iberica presenta un colore rosso porpora molto pronunciato, punteggiato di bianco rossastro. La sua squisitezza e la preparazione artigianale ti danno un aroma fresco e stagionato e una miscela di sfumature specifiche delle spezie utilizzate. Il suo sapore tradizionale ricorda quello che veniva prodotto nelle migliori macellazioni artigianali dell'Estremadura. Al palato ha una consistenza carnosa e morbida, frutto dell'impasto di prosciutto e spalla tagliati e dell'esplosione di pepe nero e noce moscata. La sua succosità è straordinaria e lascia in bocca una sensazione simile a quella della spalla iberica di ghiande, poiché è uno degli ingredienti predominanti nella sua preparazione. Si presenta confezionato sottovuoto con confezione regalo. Prodotto senza glutine, lattosio o allergeni. Scheda dati: Ingredienti: Maiale magro 100% iberico di ghiande (170gr/100gr di prodotto finito), sale, destrina, pepe, destrosio, noce moscata, antiossidante (E-331) e conservanti (E-252, E250). Condizioni particolari di conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura inferiore a 7ºC. Condizioni d'uso: Budello non commestibile, asportare prima del consumo. Aprire la confezione sottovuoto 15 minuti prima. Se non si consuma l'intero pezzo, si consiglia di conservarlo in frigorifero (sotto i 7ºC) nel sacchetto stesso. Scartare la prima fetta al riavvio del consumo. La temperatura ottimale di consumo deve essere compresa tra 18 e 24ºC. Valore nutritivo medio per 100 g VALORE ENERGETICO 1837kJ/439kcal GRASSI: 36,83 g Di cui: Saturi 15,63 g Monoinsaturi 19 g Polinsaturi 2,2 g CARBOIDRATI 6,08 g PROTEINE: 20,97 g Sale: 4,3 g Scadenza: 12 mesi dalla data di produzione. Si consiglia di consumare dopo aver aperto il contenitore 15 minuti prima. Abbinamento: Al Made in Spain Gourmet consigliamo di abbinarlo a vini Verdejo come Menade o Curioso e spumanti premium. Anche vini fruttati e profumati come quelli di Lustau. E sempre accompagnata con pane a lievitazione naturale, o qualche cracker, e un filo d'olio extravergine di oliva sopra il pane o i cracker, va benissimo. Ricordatevi di aprirlo e lasciarlo riposare su un piatto o su una piastrella per circa 30 minuti in modo che raggiunga la temperatura ambiente. In questo modo ritroverai in bocca tutte le note del suo fantastico sapore. Pura gastronomia spagnola. Se sei interessato ad acquistare la migliore salsiccia iberica spagnola, Made in Spain Gourmet è il miglior negozio di prodotti gourmet spagnoli, perché ti offre anche i migliori e più selezionati chorizos iberici Black Label. Come selezioniamo gli insaccati di Made in Spain Gourmet Selezionare solo le salsicce iberiche con etichetta nera ti garantisce il prodotto più unico e unico della gastronomia spagnola e, sebbene le altre categorie offrano buoni prodotti, nulla può essere paragonato a un salchichón iberico di ghiande. La dieta dei maiali iberici di razza iberica al 100% che abbiamo a Made in Spain Gourmet è stata alimentata solo con mangimi naturali, pascoli naturali e ghiande. I maiali di razza 100% iberica vengono allevati in libertà, durante la stagione montanera, l'ingrasso dei maiali. Dove possono raggiungere fino a 180 chili. Questa libertà dà loro relax e una qualità di vita unica, che è evidente nella qualità della carne. Una salsiccia 100% iberica ha solitamente una stagionatura minima di 6-8 mesi. Perché la salsiccia 100% iberica è l'unica scelta di Made in Spain Gourmet Se stai cercando una salsiccia iberica di ghiande pura al 100%, è perché sei un consumatore esigente e sai che vuoi il meglio. Un prodotto esclusivo dove la cosa più importante è la sua massima qualità. E il loro prezzo?Il migliore sul mercato perché arriva direttamente dal produttore, uno dei migliori del nostro paese, il più professionale e rispettoso delle tradizioni e dell'artigianalità, che è l'unico con cui lavoriamo.