Ho chiuso gli occhi e i ricordi e i profumi sono tornati inondati. Donne sul ciglio della strada vendono la loro merce per guadagnare qualche soldo per aiutare a nutrire la famiglia e mandare i figli a scuola. I suoni degli interminabili rintocchi dei clacson ma soprattutto i profumi ei sapori della cucina di Nonna e Mamma. Cucina africana.
Nana, mia nonna, insisteva perché io educassi in cucina, con mio grande orrore all'epoca. Volevo uscire e giocare come gli altri. Diceva: "condisci la cottura, aggiungi un po' di questo e un po' di quello", il che mi ha portato al mio primo iconico mix di spezie chiamato Naija This n That Spice, un mix di spezie per tutti gli usi in onore di Nana! Sono Maggie, fondatrice di Maggie's African Twist e principale creatrice di prodotti alimentari di ispirazione africana, salse al peperoncino, miscele di spezie, regali e altro ancora.
I nostri prodotti sono di ispirazione africana, vegani e vegetariani, senza glutine, latticini, uova, noci e soia. Pieno della bontà che deriva da erbe, semi e piante. Le nostre spezie aggiungono sapore senza calorie extra e le nostre salse al peperoncino in quattro colori dal gusto vario sono così brave ad aggiungere sapore e calore sia a tavola che in cucina. Ti incoraggio a provare e divertirti!
Maggie è appassionata di cibo e cucina, oltre ad essere impegnata nella qualità e nel supporto dei fornitori locali.
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