PASTA DI GRAGNANO IGP Pacco Degustazione

La prima produzione di pasta risale alla fine del ‘500, con i primi pastifici a conduzione familiare. Nel XVII secolo, in seguito ad una grave carestia che colpì il Regno di Napoli, la pasta diventa alimento fondamentale della dieta delle popolazioni locali. Napoli e Gragnano hanno le caratteristiche climatiche ideali per la produzione della pasta. Nella seconda metà dell’800 gli stabilimenti di Gragnano sono all’apice internazionale per la produzione di pasta. Un primato consolidato nell'ottobre 2013, quando alla “Pasta di Gragnano” è stata attribuita l'Indicazione Geografica Protetta (IGP La nostra pasta è prodotta in un antico pastificio di Gragnano, nella provincia di Napoli, con metodi artigianali, l'utilizzo di trafile in bronzo ed un processo di essiccazione lenta, così come vogliono la tradizione ed il consorzio per l'IGP Pasta di Gragnano