Cognac XO Maison A. de Vacqueur e il suo caso

UVA: ugni bianchi PAVIMENTO : Argilloso-calcareo PREPARAZIONE: Dopo la vendemmia, il raccolto viene prima vinificato. Successivamente, il vino ottenuto viene distillato secondo il metodo Charentaise, ovvero una doppia distillazione. Questa miscela è composta da diverse acqueviti della nostra regione, la più giovane delle quali è invecchiata per almeno 10 anni in botti di rovere con acqueviti Grande Champagne per almeno 25 anni. DEGUSTAZIONE: Il suo colore ambrato si tinge di riflessi piastrellati. Questo cognac XO setoso e potente di pura tradizione Charente offre delicati aromi di frutta secca mescolati a fini note speziate. Il finale è lungo e potente con una leggera nota legnosa ben integrata. ABBINAMENTO CIBO / COGNAC: Da gustare liscio, leggermente scaldato nel palmo della mano. Si abbina perfettamente agli scampi allo zafferano. Questo prodotto è accompagnato dalla sua custodia sobria, elegante e robusta. Cognac XO Medaglia di bronzo IWSC 2022 700ml Alc 40%