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Sandrine, creatrice del marchio aeterna, si lascia affascinare dall'Occitania nel 2016 e sviluppa una passione per l'olivicoltura.
Dopo una carriera di quasi 30 anni nel campo della comunicazione, ha scelto di intraprendere una riconversione professionale verso questa professione ricca di significato per un amante della natura.
Dopo diversi anni di accrescimento di competenze, formazione e stage agricoli, ha prodotto il suo primo raccolto nel 2020 e ha creato una collezione di oli extra vergini di oliva 100% francesi, che utilizza in agricoltura biologica.
Assicura l'intera produzione e garantisce la tracciabilità al 100% dei suoi oli. Durante la stagione del raccolto lavora anche come mugnaia e da 3 anni produce lei stessa questi succhi eccezionali.
Dopo due anni, 2022 e 2023, ricchi di medaglie (Fiera Brignoles, Concorso AVPA, Prix des Epicures), il 2024 è un ottimo anno di raccolta con succhi di oliva molto aromatici e caratteristici.
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