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Dal 2019, le limonate della Maison Aubert vivono un nuovo inizio da quando la sesta generazione di limonadieri ha deciso di rilanciare l'azienda di famiglia terminata nel 1993.
Fu alla fine dell'Ottocento che ebbe inizio la storia della famiglia; Jules Aubert iniziò allora a produrre limonate presso L’Hôtel d’Alfonce a Pézenas (Occitania); e con il successo dei suoi drink, la famiglia vi si svilupperà per 4 generazioni con numerosi riconoscimenti, medaglie d'oro e diplomi d'onore.
Questo rinascimento unisce modernità e autenticità: lo spirito e il gusto delle limonate di un tempo sono stati preservati ma le ricette sono state adattate per offrire bevande "più al passo con i tempi": meno dolci, certificate biologiche e con una gamma più diversificata.
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