Spalmabili - MELANZANE, SESAMO E CUMINO - Vasettini da aperitivo

Melanzane morbide, solleticate da semi di sesamo appena tostati, una nota di aglio, cumino, paprika,... Ahhhh il Mediterraneo! Consistenza liscia e semidensa. Bellissima amicizia con i falafel di Yasser, il nostro libanese preferito, al mercato domenicale della chiesa di Saint Aubin a Tolosa… Meglio consumarlo leggermente freddo.