Spalmabile - POMODORI, CAROTE E SEDANO ARROSTITI - Vasetti da aperitivo

Ispirandosi ad un sugo romanesco, ecco una piccola associazione di verdure con molta delicatezza. Pomodoro e carota dominano pacificamente. Il sedano è discreto. Nota di agrumi, aglio e pepe tutti uguali. Texture liscia e leggera. Con qualche cracker salato, verdure crude o in tempura, pasta party,… Meglio consumarlo leggermente freddo.