Marmellate - Arancia Pistacchio Zafferano

Questa composizione è un vero invito al viaggio, un piacere per gli occhi e per il palato. Troverebbe posto nel vagone ristorante di un Orient Express o nelle migliori cabine delle navi da crociera. I sapori sono molto britannici, arancia con un amaro molto leggero, note mielate e candite, i sapori ammalianti e i sapori dello zafferano. Per un toast alla griglia a colazione, o anche un petto d'anatra, un ottimo toast al burro salato, una scaloppina di foie gras, un formaggio al prezzemolo, un Comté di carattere, un confit di selvaggina...