Miele di Lavanda Francese 400g

Al momento della fioritura, nei campi di lavanda che profumano l'aria, i bottinatori sono tutti alacremente impegnati a raccogliere questo nettare dai fiori e riportarlo nelle arnie installate lì vicino. È vero che ogni spiga di lavanda contiene quasi 120 fiori, che l'altopiano di Valensole ne è ricoperto e che il periodo di fioritura è piuttosto breve. Le bottinatrici sono coadiuvate dagli addetti alla ventilazione che devono mantenere l'alveare a una temperatura costante e gestire il livello di umidità. Il lavoro non manca alle api per trasformare questo nettare in un miele emblematico di una qualità ricercata dai dilettanti. Un miele limpido e dorato che può sbiancare nel tempo senza alterarne il gusto sottile. La sua consistenza cremosa, il suo colore chiaro e il suo gusto delicatamente fruttato ne fanno un miele eccezionale.