L'Elixir de la Dame – vermouth invernale secco artigianale: la foresta
MAISON DÂME
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- Fondata nel 2017
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Immersa nella conca dei boschi di Saint-Brice vicino a Cognac, la casa Dâme (ex Dame de Pique) è stata creata nel 2016 da Romuald Vincent sulle rovine di un'antica produzione di famiglia. Il suo obiettivo: realizzare gli abbinamenti più armoniosi esaltando i profumi ei principi attivi delle piante officinali raccolte localmente per ripristinare tutti i benefici della Natura nella lunga tradizione del paese.
La casa sta lavorando in tal modo di far rivivere gli spiriti eccezionali dimenticati, in particolare i famosi vermouth stagionali della Abbaye de Châtres o il vino selvatico prugnolo Dame de Pique, mentre allo stesso tempo lo sviluppo di creazioni artigianali innovative in grado di soddisfare le aspettative dei nuovi consumatori.
La casa sta lavorando in tal modo di far rivivere gli spiriti eccezionali dimenticati, in particolare i famosi vermouth stagionali della Abbaye de Châtres o il vino selvatico prugnolo Dame de Pique, mentre allo stesso tempo lo sviluppo di creazioni artigianali innovative in grado di soddisfare le aspettative dei nuovi consumatori.
L'Elixir de la Dame – vermouth autunnale semisecco artigianale: il sottobosco
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L'Elixir de la Dame - vermouth primaverile semidolce artigianale: il prato
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