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Sono gli anni '50, in Provenza, che nasce la Maison Dessis. Fondata nel Vaucluse all'interno della famosa "Enclave des Papes", questa struttura familiare a misura d'uomo è da sempre specializzata nel commercio di tartufi freschi. Oggi, Clément Dessis, terza generazione della famiglia, diversifica l'attività familiare facendo la scommessa di associare il tartufo nero di Provenza a prodotti locali, selezionati da produttori locali. Grazie a creazioni di qualità e ricette innovative, Maison Dessis propone un'originale gamma di prodotti gourmet, esclusivamente con tartufo nero invernale.