Maison Lasauvage
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- Fondata nel 2024
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maisonlasauvage
Siamo Matthew e Tim.
Lavoravamo entrambi nella ristorazione e ci siamo resi conto di una cosa:
offrivamo ai nostri clienti foie gras fatto in casa, taglieri di formaggi locali e vini eccezionali, ma non riuscivamo a trovare ricette originali per esaltarli:
niente marmellate, niente chutney, niente gelatine.
Il motivo è semplice: la marmellata è una cosa che fa la nonna.
Abbiamo quindi deciso di togliere questo prodotto dalle cucine delle nostre nonne (vi vogliamo bene, non vi biasimiamo 🤍) per offrirvi la meno saggia delle confetture.
Arrostiti, macerati, flambati... Prepariamo ricette uniche, meno dolci e con ingredienti locali per arricchire i vostri brunch, le vostre colazioni e i vostri aperitivi. Tutto è realizzato a mano nel nostro laboratorio alsaziano.
Cos'altro ?
Una preparazione tradizionale francese!
Maison Lasauvage vi propone ricette cucinate in piccole quantità, realizzate nel nostro laboratorio dal nostro Maestro Confetturista. Venite quindi a (ri)scoprire il gusto delle cose buone e lasciatevi trasportare dalle nostre creazioni.
Lavoravamo entrambi nella ristorazione e ci siamo resi conto di una cosa:
offrivamo ai nostri clienti foie gras fatto in casa, taglieri di formaggi locali e vini eccezionali, ma non riuscivamo a trovare ricette originali per esaltarli:
niente marmellate, niente chutney, niente gelatine.
Il motivo è semplice: la marmellata è una cosa che fa la nonna.
Abbiamo quindi deciso di togliere questo prodotto dalle cucine delle nostre nonne (vi vogliamo bene, non vi biasimiamo 🤍) per offrirvi la meno saggia delle confetture.
Arrostiti, macerati, flambati... Prepariamo ricette uniche, meno dolci e con ingredienti locali per arricchire i vostri brunch, le vostre colazioni e i vostri aperitivi. Tutto è realizzato a mano nel nostro laboratorio alsaziano.
Cos'altro ?
Una preparazione tradizionale francese!
Maison Lasauvage vi propone ricette cucinate in piccole quantità, realizzate nel nostro laboratorio dal nostro Maestro Confetturista. Venite quindi a (ri)scoprire il gusto delle cose buone e lasciatevi trasportare dalle nostre creazioni.
