Vino Metodo Classico AOP Montlouis sur Loire Cuvée Brut Riservato 75 cl

VARIETÀ DELL'UVA: Chenin VINIFICAZIONE: Metodo tradizionale. Pressatura in azienda, ingresso del succo d'uva nelle nostre cantine. Fermentazione alcolica effettuata a bassa temperatura mediante termoregolazione. Invecchiato su fecce fini per circa 3 mesi. Assemblaggio e filtrazione prima della trafilatura. Seconda fermentazione in bottiglia: aggiunta dello sciroppo di tiraggio e fermentazione su graticci per almeno 24 mesi nelle nostre cantine di tufo. Remuage e sboccatura con ghiaccio. L'intero processo è durato più di 36 mesi. DEGUSTAZIONE: Bellissimo colore oro intenso, pulito e brillante. Naso elegante con nota fruttata dominante: agrumi e mela cotogna. Ottima tenuta in bocca, dove corpo e finezza si sposano felicemente. Servire tra 6 e 8°C. DEGUSTAZIONE: Bellissimo colore oro intenso, pulito e brillante. Naso elegante con nota fruttata dominante: agrumi e mela cotogna. Ottima tenuta in bocca, dove corpo e finezza si sposano felicemente. Servire tra 6 e 8°C.