Vino Metodo Classico AOP Montlouis sur Loire Jardin des Rois Extra Brut 75 cl

VARIETÀ DELL'UVA: Chenin VINIFICAZIONE: Metodo tradizionale. Pressatura in azienda, ingresso del succo d'uva nelle nostre cantine. Fermentazione alcolica effettuata a bassa temperatura. Invecchiato su fecce fini per circa 3 mesi. Assemblaggio e filtrazione prima della trafilatura. Seconda fermentazione in bottiglia: aggiunta di liquore, svinatura, presa di spuma, fermentazioni in vasche di cemento, minimo 36 mesi, cantine di tufo. Remuage e rilascio del ghiaccio. DEGUSTAZIONE: Bellissimo colore dorato, schiuma fine e ariosa. Naso elegante di frutta secca come nocciola, mandorla, ecc. Vino fruttato e complesso, la cui freschezza e lunghezza in bocca soddisferanno gli amanti dei grandi vini. Servire tra 6 e 8°C.