Foie gras d'anatra intero 100g

FOIE GRAS D'ANATRA DALLA FRANCIA Ingredienti : Foie gras d'anatra (98%), sale, Sauternes, pepe, noce moscata, gelatina. Il nostro foie gras è preparato secondo le ricette tradizionali del sud-ovest. Sono garantiti senza coloranti né conservanti. Condizionamento: Il nostro foie gras d'anatra intero è confezionato in un barattolo e si conserva per 4 anni. Valori nutrizionali per 100 g: Energia: 1995kj/484kcal, Grassi 50 g compresi acidi grassi saturi 23 g, Carboidrati 1,6 g compresi zuccheri 0 g, Proteine 7 g, Sale 1,1 g Consiglio per la preparazione: Riponete il foie gras in frigorifero per qualche ora (da 12 a 24 ore, tra +2 e +4°C) e tiratelo fuori 30 minuti prima di servirlo. Una volta tolto dal frigorifero, avvolgetelo in una pellicola trasparente per evitare la naturale ossidazione. Il foie gras viene tagliato con un coltello sdentato molto sottile, immerso in acqua calda e asciugato dopo ogni taglio. Il filo per tagliare il burro è comunque lo strumento ideale. Consentire da 40 a 60 grammi a persona. Degustalo su crostini alla griglia, una fetta di panpepato o accompagnato da fichi confit per gli amanti del dolce e del salato.