Maison Marc
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- Fondata nel 2012
- Distribuito in La Grande Epicerie, Maison Plisson, Maison Vérot, table de l'Elysée, ROB- bruxelles, London cheese Monger- Londres...
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maisonmarc.fr
Situata nel cuore del villaggio di Chemilly-sur-yonne in Borgogna, in Francia, Maison Marc è soprattutto una storia di famiglia. Dal 1923 tre generazioni si tramandano i segreti del proprio saper fare, preservando la qualità del prodotto.
Negli anni '50 Marc, il nonno, coltivava i sottaceti in modo artigianale e li conservava secondo una ricetta inventata dalla moglie senza alcun additivo né conservante, un prodotto di qualità.
All'inizio degli anni 2000, di fronte alla globalizzazione, i maggiori gruppi industriali hanno delocalizzato la produzione e hanno deciso di rifornirsi dall'India.
La Maison Marc è poi diventata l'ultima produttrice di sottaceti in Francia.
Nel 2012 è subentrato Henri Jeannequin, figlio di Florent, nipote di Marc.
Negli anni '50 Marc, il nonno, coltivava i sottaceti in modo artigianale e li conservava secondo una ricetta inventata dalla moglie senza alcun additivo né conservante, un prodotto di qualità.
All'inizio degli anni 2000, di fronte alla globalizzazione, i maggiori gruppi industriali hanno delocalizzato la produzione e hanno deciso di rifornirsi dall'India.
La Maison Marc è poi diventata l'ultima produttrice di sottaceti in Francia.
Nel 2012 è subentrato Henri Jeannequin, figlio di Florent, nipote di Marc.
