Aceto di zenzero e arancia

L'aceto di polpa di zenzero e arancia è un'ingegnosa combinazione di aceto e polpa di frutta fresca, che offre versatilità e gusto potente.   Queste miscele di aceto e polpa offrono un equilibrio unico di sapori dolci e piccanti, ideali per sfumare, condire e impiattare i piatti.   L'aceto di polpa di frutta, pur assomigliando nell'aspetto ad una coulis, è meno dolce e più denso, costituendo una base ideale per realizzare salse e riduzioni quasi sciroppose.   Quando si tratta di cucinare, le possibilità con questo aceto sono infinite. 

Può essere usato: - per preparare salse per accompagnare carni come anatra o altro pollame. -per preparare una salsa, una marinata, arrostire o sfumare crostacei o pesci. -per esaltare il sapore delle verdure, in una vinaigrette. -per aggiungere un tocco gourmet a dessert come le crostate al cioccolato, oppure può essere incorporato in coulis e composte per dessert a base di frutta fresca.   Per godere appieno dei suoi aromi si consiglia di agitare bene la bottiglia prima dell'uso e conservarla in un luogo fresco e al riparo dalla luce. 

Una volta aperto è meglio conservarlo in frigorifero.