Les Colombiers - Crémant de Bourgogne Brut - Vino bianco frizzante 75cl

Les Colombiers - Crémant de Bourgogne Brut - Vino Bianco Frizzante 75cl CUVÉE: MEIS ET AMICIS (Per la mia famiglia e i miei amici). VITIGNI Chardonnay e Pinot Nero DENOMINAZIONE AOP Crémant de Bourgogne. DOSAGGIO 9,5 grammi/litro AFFINAMENTO 12 mesi sui lieviti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore oro pallido con bollicine fini e persistenti. L'elegante naso rivela aromi di fiori bianchi, agrumi e un tocco di brioche dovuto all'invecchiamento sui lieviti. Al palato è vivace, fresco e armonioso, con un bell'equilibrio tra vivacità e morbidezza, con un finale fresco e saporito. ABBINAMENTI CIBO E VINO Un ottimo vino da aperitivo. Si abbina perfettamente a frutti di mare, antipasti saporiti e pollame leggero. La sua freschezza è perfetta come antipasto e su dessert alla frutta leggermente zuccherati. SERVIZIO PERFETTO Servire freddo a 7–8 °C. Perfetto come Spritz! VINIFICAZIONE Rigoroso metodo tradizionale: vendemmia manuale, pressatura soffice dei mosti di Pinot Nero e Chardonnay. L'assemblaggio dei vini base precede una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento minimo di 12 mesi sui lieviti. Questo processo conferisce al vino finezza di bollicine e complessità aromatica (note di brioche e frutta secca).