BUTARGA CON CERA 150-180G CALIBRO 6/8

La tradizionale bottarga della Maison Martégale è prodotta esclusivamente con uova di muggine selvatico d'alto mare, delicatamente salate poi essiccate e infine confezionate in cera per bloccarne la maturazione. Questo tesoro del mare dal gusto pronunciato è un vero concentrato iodato. Sapori tanto sottili quanto potenti, una consistenza densa e fondente in bocca, è una delizia per le nostre papille gustative. Ricchissima di Omega 3 e di acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali, la Bottarga è una miniera d'oro per il nostro organismo. Regola il colesterolo, favorisce la concentrazione e combatte le malattie cardiovascolari. Naturale, senza glutine e privo di qualsiasi conservante, ha tutto il buono nel piatto. Circa 6 pezzi di bottarga al chilo. Prezzo al pubblico consigliato 110€/kg. Boutargue accompagnerà tutti i vostri piatti appena preparati quest'estate! Durante un aperitivo in terrazza o durante un pasto in riva al mare... Ingredienti: Uova di muggine, sale. Valore nutrizionale per 100 g: Energia: 1556Kj (373 kcal); Grassi: 22,1 g; compresi acidi grassi saturi: 5,6 g; Carboidrati: 3,7 g; compresi gli zuccheri: 2,3 g; Proteine: 39,7 g Sale: 3,3 g Allergene: pesce Confezione: cera naturale (dal 20% al 23% circa) Conservazione: conservare in luogo asciutto o fresco (da +6° a 8°C). I prezzi sono cera inclusa Peso unitario: 150-180 grammi Data di scadenza: 5-6 mesi dalla spedizione dell'ordine Numero di approvazione FR.13.026.005.CE Zona di pesca – Fao n°34 Certificazione Kosher: Sotto il Beth Din del Concistoro di Marsiglia