Jambonneau con Lenticchie 800g

Una ricetta generosa in cui lo stinco di maiale, accuratamente spellato e privato del grasso, viene brasato nel grasso d'anatra per ottenere una consistenza tenera e un sapore intenso. Le lenticchie, tenere e dal sapore delicato, completano con precisione ed equilibrio questo piatto emblematico della cucina locale. Preparato nell'Aveyron, secondo il know-how tradizionale. Senza conservanti. Carne di origine francese garantita. HA riscaldare delicatamente e gustare con della senape pregiata e un vino rosso del sud-ovest.