Fagioli Soisson Naturali - Raoul Gey - 72cl

Questi fagioli noti per la qualità del loro chicco grosso, color avorio con buccia sottile, beneficiano di eccellenti proprietà di cottura che permettono loro di mantenere la tenerezza e il fondente che da loro riconosciamo in gastronomia.   Coltivato solo nell'Aisne, questo prodotto raro può essere cucinato in quasi tutti i modi possibili: - piccante: nella zuppa, nel purè, negli stufati di varie carni o pesci, come il cassoulet - freddo: in insalata - marinato: come aperitivo, come un'oliva.   Andateci con gli occhi chiusi!