Prosciutto iberico di ghianda 100% razza iberica PATA NEGRA stagionatura 48 mesi

Il prosciutto iberico si riferisce all'arto posteriore del maiale di razza iberica. Conservazione preferibilmente tra 0° e 5°. Questi maiali sono allevati all'aperto, si nutrono di ghiande di quercia "bellota". Il prosciutto di bellota è sottoposto ad un processo di salatura, stagionatura e stagionatura di 48 mesi. La produzione artigianale dona a questo sapore intenso, una consistenza fondente, un gusto unico.