Cassoulet di maiale di Tolosa

È in Francia, a Castelnaudary, che prepariamo questo cassoulet di “pomodoro” di Tolosa secondo una ricetta tradizionale. Cuciniamo salsicce e fagioli dalla Francia in un brodo la cui ricetta di famiglia è stata tenuta segreta per 3 generazioni. Questo è ciò che rende il nostro cassoulet delizioso e autentico!