Canelés bordolesi al rum Maison Sauveterre - vaso da 160g

Grazie a Maison Sauveterre non sarà più necessario andare a Bordeaux per assaggiare questa piccola perla bordolese. Deliziose pastelle per frittelle ricche di uova, hanno la particolarità di cuocere in stampi di rame. Questo è ciò che conferisce loro quel delizioso colore marrone caramellato. Come uno strato di caramello all'esterno, risultano croccanti al primo morso, per poi sciogliersi mantenendo una consistenza compatta all'interno. Gli aromi del rum si dispiegano con grande finezza al palato e si fondono perfettamente con le note del caramello. Storia La prima traccia che abbiamo dei canelé è la loro produzione da parte delle monache bordolesi. Degustati alla corte di Luigi XIII, furono travolti dalla rivoluzione e saranno aggiornati solo nel XX secolo. Degustazione Servito come dessert, accompagnato da gelato alla vaniglia, una bella crema pasticcera o come accompagnamento al caffè o al tè.