Il nostro comitato di degustazione ha ampiamente elogiato questo puro foie gras d'anatra del sud-ovest. E per una buona ragione, è morbido al palato e potente grazie alle note di sale e pepe che esaltano il gusto dell'anatra. Gourmet senza mai essere unto, la Maison Sauveterre è riuscita a trovare un incomparabile gioco di consistenze: prima fermo in bocca, il foie gras poi si scioglie in bocca per lasciare il posto a una piacevolissima cremosità. Il foie gras rivela tutti i suoi aromi schietti e nobili in questa tradizionale ricetta “fatta in casa”.L'abbinamento qui scelto con Sauterne e pepe verde porta un lato innovativo e originale ai vostri prossimi festeggiamenti di fine anno.