Maison Truffes Henras

Fondata nel 1820, Maison Truffes Henras è il più antico conservificio artigianale di tartufo al mondo. 

I tartufi neri del Périgord che proponiamo sono selezionati tra i nostri produttori, lavati e preparati a piena maturazione affinché mantengano le loro eccezionali qualità organolettiche una volta conservati.  

Produciamo conserve cosiddette di “prima bollitura”, ovvero i tartufi neri subiscono un solo trattamento termico. 

Vengono inscatolati direttamente in alta stagione. 

Questa lavorazione è rara e garantisce un prodotto molto apprezzato dagli chef.  

La Maison tartufi Henras offre anche un'ampia scelta di prodotti al tartufo, che produciamo direttamente nel nostro laboratorio, a partire dai nostri tartufi: oli, salse, condimenti o creme spalmabili. 

Siamo anche l'unica casa a produrre questi prodotti senza aggiungere aromi.