La bellezza del gusto

Miscela biologica di semi tostati con frutta. Una ricetta che vi darà l'energia necessaria dalla colazione con l'acidità del limone e la nota (poco) piccante dello zenzero. Utilizziamo il succo e la scorza dei limoni, e disidratiamo la frutta a fettine sottili a bassa temperatura; le mele vengono stufate lentamente e poi aggiunte all'impasto. Tanta preparazione, ma un risultato che vale la deviazione e sublima molti dolci: macedonie, crostate, ricotta... Senza glutine (<20 mg/kg).