Miele di mandorlo in fiore - Spagna - 250 g

Un miele raro e raffinato, difficile da trovare in Francia perché la fioritura dei mandorli è troppo precoce e sparsa per garantire un raccolto significativo. Questo miele proviene da frutteti spagnoli dove i mandorli prosperano al sole primaverile, rilasciando un nettare delicato e sottile. Questo miele di mandorle è attraente per il suo colore leggermente ambrato-dorato e per il suo sapore dolce e floreale, con delicate note di mandorla fresca e fiori bianchi. La sua consistenza cremosa e il sapore elegante lo rendono un miele eccezionale, tipico dei paesaggi mediterranei. Benefici: Il miele di mandorle è apprezzato per le sue proprietà lenitive ed energizzanti. Naturalmente ricco di antiossidanti, aiuta a lenire le irritazioni della gola e a favorire il tono generale. È anche un delicato alleato per la pelle secca se utilizzato in preparazioni fatte in casa. In cucina: Il suo sapore delicatamente fruttato esalta i dessert a base di frutta secca o mandorle, il pane tostato mattutino e si abbina meravigliosamente ai formaggi freschi. Utilizzato come guarnizione su una crostata di pere o su un caldo formaggio di capra, rivela tutta la sua ricchezza aromatica e la sua eleganza.