Aceto di polpa di fragole

Naturalmente nella nostra serie di aceto di polpa di frutta non può mancare la varietà FRAGOLA...   Come tutti i nostri aceti di polpa di frutta, la base è polpa di frutta, cioè polpa di frutta senza noci. 

La realizzazione è un po’ complicata, ma il risultato vale lo sforzo.   L'aceto di polpa di fragola è adatto per insalate, salse, verdure, piatti di pesce e carne. 

Ha un sapore delizioso nelle macedonie, nel muesli e nei dessert. 

Riempito con acqua minerale o spumante potrete creare in un batter d'occhio una bevanda frizzante.   Il nostro aceto di polpa di frutta crea una combinazione di sapori deliziosa ed equilibrata con cetrioli freschi, spinaci tiepidi, rucola croccante, avocado cremoso o bulbi di finocchio affettati. 
 Una piccola nota a margine: poiché non utilizziamo conservanti o coloranti, il colore dell'aceto di polpa di frutta potrebbe sbiadire leggermente nel tempo. 

Il gusto, però, non cambia affatto!   Divertitevi a provare...