Aceto di polpa di lampone

Continuo a ricevere grandi quantità di lamponi freschi e deliziosi. 

Questo ti fa venire voglia di sperimentare. 

Il risultato di uno di questi esperimenti è il mio aceto di polpa di lamponi. 

Molti miei clienti mi scrivono che non usano più nemmeno l'olio, ma piuttosto mettono l'aceto di polpa di lamponi sopra un'insalata e basta. 

Un caro amico viene sempre nel mio negozio e beve qualcosa... 
 Il mio aceto di polpa di lampone sa di lamponi, lamponi e lamponi. 

Non è completamente liquido ed è un po' acido, il che, combinato con il dolce e saporito lampone, costituisce una combinazione imbattibile. 
 Io uso il mio aceto di polpa di lampone per insalate, per intingere cubetti di formaggio e altre prelibatezze. 

Ma posso consigliare vivamente questo aceto di polpa di frutta anche per cocktail, long drink e tutte le varianti di champagne, spumante e secco.