MONOVARIETA' PERANZANA

Olio extra vergine di oliva prodotto dalla cultivar Peranzana, importata dalla Provenza nel ‘700 dal duca di Sangro. All’olfatto si sente un profumo fruttato netto di oliva con evidenti note erbacee e floreali, di pomodoro verde, erba e grano appena trebbiato. Al palato si esprime con un sapore di fruttato dolce con note equilibrate di amaro a cui si associa un retrogusto leggermente piccante con lieve sensazione di mandorla e carciofo. L'olio di oliva monovarietale Peranzana, con il suo sapore fruttato e delicato, può essere utilizzato come condimento per insalate, salse e condimenti. È ottimo per arricchire piatti a base di pesce e carne, e si abbina perfettamente alle verdure grigliate. Puoi anche utilizzarlo in piatti tradizionali italiani come pasta e antipasti. Sperimenta con questo olio versatile per aggiungere un tocco di sapore fruttato alle tue creazioni culinarie!