Cioccolato di copertura fondente 65% Pistoles – Grand Cru Vietnam – 3 kg – Dessert, pasticceria e panetteria professionale

Progettato per le esigenze dei laboratori professionali, questo cioccolato fondente Grand Cru Vietnam al 65% in pistole coniuga potenza aromatica e facilità di lavorazione per tutte le vostre creazioni di cioccolato. 🌱Approvvigionamento: fave di cacao selezionate nelle province di Bến Tre e Tiền Giang, raccolte da piccoli produttori partner, pagate a un prezzo equo e sostenute per garantire la sostenibilità del settore. 🍫Gusto e consistenza: profilo aromatico rotondo con note di agrumi freschi e un pizzico di caramello. Fusione liscia e uniforme, fluidità ottimale per modellature precise, rivestimenti fini e ganache lisce. 💡Usi: Barrette, cioccolatini, pasticceria fine, confetteria, gelati artigianali, decorazioni. 💚 Vantaggi: senza aromi artificiali, ricco di antiossidanti, costanza garantita nella produzione in grandi volumi.