Cioccolato Di Copertura Fondente 65% Pistoles – Grand Cru Vietnam – sacchetto da 500 g – Dessert & Home

Ideale per artigiani e amanti della pasticceria, questo cioccolato fondente al 65% in pistole coniuga intensità aromatica e precisione tecnica. Le sue fresche note agrumate e il sentore di caramello lo rendono un alleato ideale per creazioni gourmet ed eleganti. 🌱Approvvigionamento e competenza Fave di cacao Grand Cru vietnamite provenienti da terroir accuratamente selezionati, coltivate in collaborazione diretta e sostenibile con i produttori. Lavorato localmente utilizzando il nostro metodo "dal chicco alla barretta". 👅Gusto e consistenza Aromi agrumati intensi, un sottile sentore di caramello e una leggera amarezza. Scioglimento rapido e uniforme, fluidità perfetta per coperture fini, ganache cremose e mousse ariose. 💼Vantaggi per i professionisti Pratico formato da 500 g per laboratori, pasticcerie, cioccolaterie e ristoranti. Contenuto di cacao bilanciato per unire intensità e versatilità. Prodotto affidabile e costante, senza aromi aggiunti, ricco di antiossidanti. 🍽 Idee per l'uso Perfetto per barrette, cioccolatini, tartufi, pasticcini al cioccolato fondente, salse, decorazioni e dessert surgelati.