Cioccolato di copertura fondente 75% Pistoles – Grand Cru Vietnam – 3 kg – Alta intensità per pasticceria e confetteria [data breve]

Progettato per le creazioni più intense, questo cioccolato fondente Grand Cru Vietnam al 75% in pistole offre un'eccezionale potenza aromatica e una consistenza perfettamente adatta al lavoro professionale. Data breve: 22/01/2026 🌱 Approvvigionamento: Cacao proveniente da terroir selezionati in Vietnam, prodotto tramite commercio diretto ed equo con i produttori, garantendo tracciabilità e qualità costante. 🍫Gusto e consistenza: sapore ricco e complesso con note intense di cacao puro e amarezza controllata. Getto omogeneo, eccellente fluidità per rivestimenti, rivestimenti lucidi e getti puliti. 💡Usi: Ganache corpose, tartufi, fondenti, pasticceria di alta qualità, gelati al cioccolato fondente, confetteria. 💚 Vantaggi: Prodotto stabile una volta temperato, intensità ideale per soddisfare gli intenditori, senza additivi inutili.