BAG IN BOX 5L MALICE ROSÉ 2022

Denominazione Côtes du Roussillon Annata 2021 85% Grenache nero 15% Syrah Disponibile anche in bottiglia DESCRIZIONE Un rosato catalano prodotto dai provenzali! Un rosé da gustare tutto l'anno. VINIFICAZIONE La vendemmia viene effettuata interamente a mano. L'uva viene poi conservata al freddo in un camion refrigerato per preservare al massimo la freschezza e gli aromi. Spremitura diretta a freddo del raccolto. I mosti vengono poi fatti decantare naturalmente al freddo. Macerazione pre-fermentativa di 48 ore. Successivamente avviene la fermentazione alcolica per 2-3 settimane a temperatura controllata di 16-17°C per preservare gli aromi fruttati e la mineralità del vino. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore molto chiaro. Il naso è molto espressivo, con note di piccoli frutti rossi. Al palato è rotondo, ricco, molto saporito, con freschezza, belle note di frutti rossi e un finale di limone. CONTORNI Antipasti, insalate, carni alla griglia, torte salate, pan con tomate.