vino MUSCAT DE RIVESALTES

Vino naturalmente dolce Annata 2021 50% Moscato d'Alessandria 50% Moscato Petit Grain DESCRIZIONE Ecco un Moscato che si abbina bene al Muscat de Rivesaltes... Produzione molto limitata per questo Muscat de Rivesaltes su scisto, moderno, leggero, poco dolce e molto aromatico, con molta finezza e freschezza. VINIFICAZIONE Pressatura diretta a freddo del raccolto. Macerazione prefermentativa. Vino fortificato e poi raffreddato. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore oro pallido. Al naso è molto espressivo, fresco, con un aroma dominante di fiori e frutta esotica. Al palato troviamo agrumi, associati a frutti esotici, litchi, frutti con nocciolo (albicocca, pesca). Molta finezza e freschezza con una bella lunghezza. ABBINAMENTI Antipasti, dessert (clafoutis alle pesche, ecc.), formaggi erborinati.